La Carn de Cabra és coneguda com la reina del marisc pel seu sabor inconfusible i la increïble textura de la seva carn consistent, ferma i sucosa. Aquesta conserva de cabra gurmet, al natural, presenta la carn de la cabra en forma de molles obtingudes per extracció manual del cos de la cabra, i és ideal per consumir-la directament de la llauna o bé com a ingredient de deliciosos plats com amanides, barquetes, canapès, pastes, cebiches, salpicons, etc. La carn de cabra Espinaler és una conserva Prèmium per als amants del marisc. La cabra és un tipus de cranc que habita a les zones rocoses de l’Atlàntic amb forta rompuda d’onatge i captura difícil, cosa que el converteix en un aliment exclusiu. Crustaci de gran valor nutricional, ja que és ric en proteïnes i baix en greixos, és un aliment saludable per incorporar a una dieta mediterrània.