El centollo es conocido como rey del marisco por su inconfundible sabor y la increíble textura de su carne consistente, firme y jugosa. Esta conserva de centollo gourmet, al natural, presenta la carne del centollo en forma de migas obtenidas por extracción manual del cuerpo del centollo, y es ideal para consumirla directamente de la lata o bien como ingrediente de deliciosos platos como ensaladas, montaditos, canapés, pastas, ceviches, salpicones, etc. La carne de centollo Espinaler es una conserva Premium para los amantes del marisco. El centollo es un tipo de cangrejo que habita en las zonas rocosas del atlántico de fuerte rompiente de oleaje y difícil captura por lo que lo convierte en un alimento exclusivo. Crustáceo de gran valor nutricional debido a que es rico en proteínas y bajo en grasas, es un alimento saludable para incorporar a una dieta mediterránea.