La «Zamburiña» Premium Espinaler és un mol·lusc bivalve que es troba principalment a les costes gallegues, molt semblant a la tradicional vieira però de mida més petita, amb una petxina ovalada i fosca, i de carn suau i blanca. Les «zamburiñas» al natural són molt apreciades principalment gràcies a la seva fina textura i al seu exquisit i intens sabor a mar. Seleccionades de forma artesanal i conservades al natural, aquest marisc gurmet conserva l’autèntic sabor a mar per als paladars més selectes.