Les Navalles al natural Prèmium Espinaler són recollides a les aigües dels voltants de l’illa de Sálvora, un veritable paradís natural situat a la desembocadura de la Ria d’Arousa, a Galícia. A causa de l’extrema riquesa i l’incalculable valor ecològic de les aigües que envolten aquest paratge, la recol·lecció sostenible d’aquesta espècie es duu a terme manualment i respectant escrupolosament l’equilibri biològic de l’ecosistema marí.

Gràcies al seu origen incomparable, les navalles de Sálvora són reconegudes mundialment com les millors navalles gurmet per la fusió inigualable del seu sabor profund i delicat a mar, la tendresa de la seva carn i els olis naturals propis de la navalla, que es manifesten de forma natural durant la seva conservació.