Servits amb la seva pròpia tinta, els Calamarsons farcits en tinta Pepus són sorprenents gràcies al seu farcit a base de calamar triturat, així com a la seva salsa elaborada amb tinta, oli, ceba i tomàquet. Aquests calamarets en la seva tinta destaquen com a calamars gurmet, oferint un sabor intens i una textura delicada que els fa perfectes per a tapes i plats selectes.