Perfecta per a acompanyar verdures a la planxa, com a amaniment especial d’amanides i sens dubte acompanyar als famosos calçots (una variant d’alls tendres elaborats a la brasa de teula, molt coneguts en la gastronomia catalana).

La Salsa Romesco Espinaler s’elabora segons la recepta tradicional a base d’oli, tomàquet, ametlles, avellanes i vinagre de vi blanc. Una salsa 100% natural que no conté gluten.