Ventresca de Bonito del Norte en aceite vegetal (Trozos)

El Bonito del Norte se captura en el mar Cantábrico entre los meses de junio a octubre con artes de pesca selectiva, de uno a uno, con anzuelos. Se caracteriza por su blanca y tierna carne, sabor suave y jugosa textura. Se enlata y se cubre con aceite de oliva. No contiene gluten. Alimento apto para celiacos.