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Scala Dei Massipa 2018

31,44 

Scala Dei Massipa es un vino blanco de la D.O.Q. Priorat elaborado por Celler Scala Dei, en el municipio de La Morera del Montsant (Tarragona).

Scala Dei Massipa es un vino elaborado con Garnacha Blanca y Chenin procedentes de un único viñedo, La Massipa, situado justo al lado del viñedo de Masdeu, con orientación este, a 650 metros de altitud y con un suelo de arcilla roja con incrustaciones de yeso. Tiene 45 años de edad, y es el único viñedo de uva blanca de Celler Scala Dei.

Las dos variedades se vendimian a la vez y se vinifican igual. Una vez en la bodega la uva es prensada, desfangada y se trasvasa en foudres para realizar la fermentación, con levaduras autóctonas, a temperatura controlada, 16-18°C. La crianza es de 12 meses en los mismos foudres donde fermenta, con un batonage semanal.

Scala Dei Massipa es un vino cremoso, elegante y fresco. Destacan los aromas de fruta blanca, las notas florales y de hierba mediterránea. Massipa es la reedición de uno de los vinos de la bodega que se había elaborado en el pasado con el nombre de “Blanco de Scala Dei”. Con este vino, pretenden mostrar la cara más fresca de la Garnacha Blanca en el Priorato.

7 disponibles

SKU: 3020795 Categoría:

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