Queso Vicente Pastor (150 gr)

Corteza natural enmohecida “sin pintura”, con dibujo rallado en caras y estriado en bordes laterales.
Ojos pequeños e irregulares repartidos por toda la superficie, masa firme y compacta, color amarillo marfil o amarillo intenso, dependiendo de su curación.

Sabor característico del producto, ligeramente ácido y equilibrado con retrogusto a bodega por su curación.