Pingus 2013

1.275,77 

Pingus

Dominio de Pingus es una pequeña bodega ubicada a 30 kilómetros de Roa, en la D.O. Ribera de Duero. En ella se elaboran los preciados vinos de Peter Sisseck, donde por su elaboración artesanal y sus bajas producciones, permite que puedan esmerarse en la gran calidad del producto final.

VARIEDADES
100% Tinto Fino.

ELABORACIÓN
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente a temperatura controlada. El mosto fermentó a temperatura controlada y realizó la fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Se crió en barricas de roble francés durante un mínimo de 21 meses.

NOTAS DE CATA
A la vista presenta un bonito color rojo picota. De capa alta. Nariz intensa. Fruta negra y ciruelas, con recuerdos a frutas rojas. En boca Pingus se muestra muy sabroso, con una gran concentración de fruta. Notas especiadas, postgusto mineral. Taninos muy presentes pero de gran calidad.

MARIDAJE
Caza mayor, guisos de carne de cerdo, jamón ibérico, lechazo al horno.
Vol. De Alcohol: 14,8%
Denominación Origen: Ribera del Duero

3 disponibles

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