Información adicional
Peso | 1 kg |
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10,66 €
Gramona Reserva Brut es un cava de Gramona elaborado a partir de las variedades de Xarel·lo y Macabeo. Tiene una viticultura agrícola donde no se aplican herbicidas, ni pesticidas químicos si no que emplean recursos naturales para no interferir en el equilibrio del entorno. A partir de una cosecha manual y un prensado por racimos. Este cava espera ser embotellado durante 24 meses, sobre lías, en la bodega de Gramona.
Color amarillo pajizo, con irisaciones brillantes en ribete.
Limpio y sin anomalías..
En copa parada, se muestra muy expresivo, con buena carga primaria y de fermentación y leve picor.
En copa movida, muestra una fruta blanca madura, envuelto en aromas de fermentación, de panadería y pastelería.
Muy fresco en su entrada en boca; correcto cuerpo, estructura y acidez; en su paso se muestra sabroso, con una burbuja persistente que transmite su carga frutal y el recuerdo a panadería y pastelería que le han transmitido sus levaduras, dejando un final amargo dulce peculiar en su final.
De persistencia media alta, su retronasal marcado por su carga frutal y de fermentación, mientras que en retrogusto queda su amargo dulce final.
Vol. De Alcohol: 12%
41 disponibles