Gramona Reserva Brut 0,375 cl

Gramona Reserva Brut  es un cava de Gramona elaborado a partir de las variedades de Xarel·lo y Macabeo. Tiene una viticultura agrícola donde no se aplican herbicidas, ni pesticidas químicos si no que emplean recursos naturales para no interferir en el equilibrio del entorno. A partir de una cosecha manual y un prensado por racimos. Este cava espera ser embotellado durante 24 meses, sobre lías, en la bodega de Gramona.

Color amarillo pajizo, con irisaciones brillantes en ribete.

Limpio y sin anomalías..

En copa parada, se muestra muy expresivo, con buena carga primaria y de fermentación y leve picor.

En copa movida, muestra una fruta blanca madura, envuelto en aromas de fermentación, de panadería y pastelería.

Muy fresco en su entrada en boca; correcto cuerpo, estructura y acidez; en su paso se muestra sabroso, con una burbuja persistente que transmite su carga frutal y el recuerdo a panadería y pastelería que le han transmitido sus levaduras, dejando un final amargo dulce peculiar en su final.

De persistencia media alta, su retronasal marcado por su carga frutal y de fermentación, mientras que en retrogusto queda su amargo dulce final.

Vol. De Alcohol: 12%