Goru 38 barrels 2017
Jumilla

Goru 38 Barrels es un vino tinto elaborado por la bodega Ego Bodegas en Jumilla, D.O.Jumilla.  

A escasos kilómetros del centro histórico de Jumilla encontramos Ego Bodegas. Un proyecto creado con el objetivo de trabajar con los mejores viñedos de la zona y conseguir la mejor uva para elaborar unos vinos de gran calidad, fieles a la variedad y representativos de la zona. Ego Bodegas cuenta con 25 hectáreas de viñedo propio, mayoritariamente de la variedad autóctona Monastrell, de pie franco con una media de 50 años de antigüedad.

Clima de la zona es de tipo continental influenciado por el Mediterráneo en el Este y por la meseta de la Mancha en el Oeste.   Goru 38 Barrels es un vino elaborado con Monastrell y Cabernet Sauvignon. Se selecciona la mejor uva procedente de las propias viñas. La vendimia es manual en cajas de 15kg con estricta selección de uva en el viñedo. Cada variedad se vinifica por separado, fermentando en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura que no sobrepase los 28 ° C, con una maceración de unos 20/30 días dependiendo de la variedad. La fermentación maloláctica la realiza en barricas de roble francés y americano donde permanece durante 12 meses.

Goru 38 Barrels es un vino complejo, maduro y estructurado. Buen acoplamiento de los aromas a fruta negra madura con las notas tostadas y ahumadas de la crianza. Un vino intenso pero muy elegante.

Vol. De Alcohol: 14,5%

Maridaje: Bistec a la plancha, liebre, perdiz, pierna de cabrito lechal, cordero, carnes ahumadas, guisos y arroces con carne, pescados como merluza a la cazuela y salmón.