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Bouquet d’Alella blanc 2019

10,44 

Las uvas de cultivo ecológico destinadas a la elaboración de este AA Pansa Blanca se vendimian a mano y se maceran brevemente y a baja temperatura para obtener los aromas más elegantes de las pieles. Después, el mosto flor fermentará convirtiéndose en un vino floral y afrutado (melocotones y limones maduros), con un trasfondo de almendras verdes e hinojo. Salino, sabroso y de sensaciones dulces en boca.

D.O.Alella

Agotado

SKU: 3021089 Categoría:

Descripción

Vino de agricultura ecológica elaborado de forma moderna. Vendimia manual en cajas de 18 kg. Maceración pelicular pre-fermentativa. Prensado suave con aprovechamiento exclusivamente del mosto flor. Fermentación alcohólica a temperatura controlada de 15ºC en depósitos de inoxidable durante 3 semanas (cada variedad por separado). Crianza sobre sus lías durante 3 meses haciendo batonage

D.O. Alella

datos nutricionales