Ars Collecta Grand Rosé

17,80 

Ars Collecta Grand Rosé pertenece a la trilogía de cavas Gran Reserva que Codoníu ha sacado al mercado. Una Edición Limitada cuya variedad predominante es la Pinot Noir.

Ars Collecta Grand Rosé un cava de gran frescura y equilibrio, con burbuja fina y delicada corona, elaborado principalmente con pinot noir de Costers del Segre (85%) junto con las variedades trepat y xarel·lo (15%), Tres variedades emblemáticas de la D.O Cava que empiezan a vendimiarse a principios de mes de agosto en las horas más frescas de la noche para evitar posibles oxidaciones y fermentaciones en el trasiego de la uva.

La vendimia del Ars Collecta Grand Rosé, una vez dentro de la bodega, se le extrae el mosto a través de un prensado suave en prensa neumática y se fermenta en pequeñas partidas a 17ºC. Tras esta primera fermentación se pasa una segunda fermentación en la profundidad de la cava durante 35 meses. Una vez listo, se eliminan los sedimentos depositados durante todo este tiempo a través del removido y el degüelle de la botella. Después se añade licor de expedición y se tapa en tapón de corcho.

Graduación Alcohólica: 12%

Capacidad: 75cl.

Agotado

SKU: 144510 Categorías: ,

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Peso1 kg

datos nutricionales